Wenn du bei Spanien nur an Rioja denkst, hast du was verpasst! Die Region Cádiz, ganz im Süden Andalusiens, überrascht mit einer Weinwelt, die salzig, sonnig und richtig spannend ist. Zwischen Atlantikküste, weißen Dörfern und Flamenco findest du nicht nur den berühmten Sherry, sondern auch trockene Weißweine, aromatische Rote und echte Geheimtipps wie Tintilla de Rota. Bereit für eine Genussreise ans Meer? Los geht’s!
🌞 Wo liegt Cádiz – und was macht den Wein dort besonders?
Cádiz ist nicht nur für Strände und Tapas bekannt, sondern auch für seine „Vinos de la Tierra de Cádiz“, eine offizielle Weinregion seit 2005. Auf etwa 1 000 Hektar Rebfläche wachsen hier Rebsorten wie Palomino, Pedro Ximénez, Syrah oder Moscatel. Typisch für die Gegend: ein maritimes Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalkhaltige Böden, die den Trauben Mineralität und Frische verleihen.
🥂 Weiße Vielfalt: Von Sherry bis Sauvignon
Weißwein-Fans kommen in Cádiz voll auf ihre Kosten. Die bekannteste Rebsorte ist Palomino Fino, aus der auch Sherry gemacht wird. Diese Sorte bringt trockene, leicht salzige Weine mit nussigen Noten hervor. Dazu gesellen sich aromatische Sorten wie Pedro Ximénez, Moscatel oder auch internationale Stars wie Sauvignon Blanc und Chardonnay.
Egal ob du’s lieber trocken oder süß magst – hier findest du dein Glas Glück!
🍇 Rote Überraschungen: Tintilla & Co.
Rote Weine aus Cádiz? Oh ja! Besonders spannend ist die Tintilla de Rota, eine autochthone Sorte mit viel Charakter, die an Graciano erinnert. Weitere Highlights: Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon oder Petit Verdot. Viele Winzer*innen arbeiten heute mit kleinen Parzellen, lesen nachts und setzen auf Holzfassreifung – das Ergebnis sind körperreiche, elegante Weine mit mediterranem Flair.
🧭 Entdecke die Weinstraße von Cádiz
Lust auf eine Tour? Dann schnapp dir ein Auto und fahr durch das berühmte Sherry-Dreieck: Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda und El Puerto de Santa María. Dort kannst du in traditionsreichen Bodegas wie González-Byass, Barbadillo oder Lustau echte Sherry-Geschichte erleben. Oder du besuchst junge Projekte wie Muchada-Léclapart – ein französisch-andalusisches Duo, das biodynamische Palomino-Weine kreiert.
🍽️ Was passt zu diesen Weinen?
| Weinstil | Perfekter Food-Match |
|---|---|
| Fino / Manzanilla | Meeresfrüchte, Oliven, gesalzene Mandeln |
| Amontillado | Gegrilltes Gemüse, Hähnchen, gereifter Käse |
| Pedro Ximénez | Blauschimmelkäse, Datteln, Desserts |
| Rote Weine | Jamón, Lamm, Wildgerichte |
Ob du nun Tapas liebst oder auf Fine Dining stehst – Cádiz bietet Weine, die deinen Teller zum Tanzen bringen.
🚀 Fazit: Cádiz – ein echter Geheimtipp für Weinfans
Die Weinregion Cádiz ist ein echtes Juwel für alle, die Spanien von einer neuen Seite entdecken wollen. Mit einer Mischung aus Tradition (Hallo, Sherry!) und Innovation (Tintilla lässt grüßen!) findest du hier Weine mit Seele, Sonne und ganz viel Geschmack. Perfekt für dein nächstes Glas – ob auf der Terrasse oder beim nächsten Tapas-Abend.
👀 Neugierig geworden?
Dann probier mal einen trockenen Palomino oder einen kräftigen Tintilla – und erzähl uns, wie er dir geschmeckt hat! Oder plane deine eigene Tour entlang der Ruta del Vino y Brandy de Jerez. Cádiz wartet auf dich – im Glas und auf dem Teller.