Cómo la Fermentación Cambió la Historia de la Humanidad
La fermentación es un proceso bioquímico que ha acompañado a la humanidad desde tiempos inmemoriales. Más allá de conservar alimentos,…
La fermentación es un proceso bioquímico que ha acompañado a la humanidad desde tiempos inmemoriales. Más allá de conservar alimentos,…
La masa madre es uno de los fermentos más antiguos y fascinantes. No solo es la base de un pan…